[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Asiatisches Pfannengemüse mit Postelein
Kategorien: Karotte, Weisskohl, Postelein
Menge: 4 Personen

80 Gramm Zwiebeln
300 Gramm Möhren
200 Gramm Weißkohl
200 Gramm Lauch
100 Gramm Postelein (Winterportulak)
2 Essl. Rapsöl, nativ
1 Messersp. Meersalz
1 Teel. Curry
1 Knoblauchzehe
3 Essl. Shoyu (Sojasoße)
150 ml Sahne
1 Essl. Zitronensaft

============================== QUELLE ==============================
freundin
-- Erfasst *RK* 28.02.2005 von
-- mamje

So geht´s:

1. Zwiebeln würfeln, Möhren in Stifte, Weißkohl in dünne Streifen und Lauch in feine Ringe schneiden.

2. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anschmoren, Möhren und Weißkohl dazugeben, mit Salz würzen und ca. 5-10 Minuten unter Rühren dünsten.

3. Anschließend Lauch zugeben und nochmals 5 Minuten dünsten. Curry und zerdrückte Knoblauchzehe unterrühren, Shoyu und Sahne zugeben, einmal aufkochen lassen und mit Zitronensaft abschmecken.

4. Zum Schluss die Posteleinblätter unterrühren, kurz durchziehen lassen und möglichst sofort servieren. Dazu schmecken Vollkornreis oder Vollkornnudeln gut.

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