[Inge]

Bunter Knusperbrot-Salat


Für 4 Portionen:

1/2 Kopf Eisbergsalat
2 gelbe Paprikaschoten
4 kleine Tomaten
1-2 Frühlingszwiebeln
300 g Fladenbrot oder Baguette
1-2 Knoblauchzehen
2 Beutel KNORR SALATKROENUNG "Basilikum-Kräuter"
4 EL MAZOLA Olivenöl extra virgen
1 Beutel KNORR SALATKROENUNG CROUTINOS mit Zwiebel


1. Eisbergsalat und Gemüse putzen und waschen. Salat klein schneiden. Paprika fein
würfeln. Tomaten vierteln und entkernen. Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden.
Brot in Stücke schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl rösten oder im Ofen aufbacken.

2. Knoblauch schälen. Beutelinhalt SALATKROENUNG mit 6 EL Wasser, Olivenöl und
durchgepresstem Knoblauch verrühren. Salat, Gemüse und Brotwürfel mit der Salatsauce
vermischen. Mit CROUTINOS bestreut servieren.