[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Avocado-Tsatsiki im Fladenbrot
Kategorien: Avocado, Fladenbrot
Menge: 4 Personen

2 Reife Avocados (à ca. 300 g)
1/2 Zitrone; den Saft
250 Gramm Magerquark
1 Knoblauchzehe
1 groß. Salatgurke
Salz, Pfeffer, Chilipulver
200 Gramm Möhren
1 Chicorée (ca. 200 g)
250 Gramm Staudensellerie
1 Fladenbrot (ca. 250 g)
Evtl. Zitronenscheiben

============================== QUELLE ==============================
kug
-- Erfasst *RK* 05.02.2005 von
-- mamje

1. Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Mit Zitronensaft pürieren. Quark unterrühren. Knoblauch schälen und in den Quark pressen. Gurke waschen. Ca. 1/3 grob raspeln und etwas ausdrücken. Gurkenraspel unter den Avocado-Quark rühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

2. Möhren schälen, waschen und in lange schräge Stücke schneiden.
Chicorée putzen, waschen und Blätter ablösen. Sellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden. Etwas Selleriegrün beiseite legen.
Rest Gurke in grobe Stifte schneiden.

3. Das Fladenbrot mit Avocado-Tsatsiki bestreichen. Mit Gemüse und dem übrigen Dip anrichten. Mit Selleriegrün und evtl. Zitrone garnieren.

Zubereitungszeit: 30 Min.

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