[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Yellow-Sunshine-Tofu
Kategorien: Tofu
Menge: 4 Personen

300 Gramm Gelber Rührtofu
100 Gramm Roter Rührtofu
1 Möhre
Pro 100 g Rührtofu:
100 Gramm Tofu
Öl zum Braten
1 Teel. Gemüsebrühepulver
1 Essl. Shoyu
Entweder je 1/2 TL Curry und Curcuma (gelb) oder
-- je 1 EL Tomatenmark und Paprikapaste (rot)

============================== QUELLE ==============================
Sündige Rezepte mit Tofu Schrot und Korn 2/2005
-- Erfasst *RK* 01.02.2005 von
-- mamje

1 Tofu zerkrümeln, im Öl braten und dabei öfters wenden.
Gemüsebrühepulver und Shoyu zugeben.

2 Für gelben Tofu Curry und Curcuma untermischen. Für roten Tofu Tomatenmark und Paprikapaste.

3 Möhre garen und in Stifte schneiden.

4 Gelben Tofu kreisrund anrichten, in die Mitte den roten Tofu geben (Sonne). Möhrenstifte strahlenförmig anordnen.

Tipp:

Grün lässt sich Rührtofu mit püriertem Spinat und gehackten Kräutern färben, blau mit gegartem, püriertem Blaukraut.

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