[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Kinderteller
Kategorien: Tofu
Menge: 1 Rezept

100 Gramm Tofu pro Kind; ca.
400 ml Sojasauce
200 ml Wasser
1/2 Teel. Curry
1/2 Teel. Paprikapulver
Öl zum Frittieren
1-2 Teel. Stärkemehl

============================== QUELLE ==============================
Sündige Rezepte mit Tofu Schrot und Korn 2/2005
-- Erfasst *RK* 01.02.2005 von
-- mamje

1 Tofu in Scheiben schneiden und mit Plätzchenförmchen Tiere, Sterne oder andere Figuren ausstechen.

2 Aus jeweils 200 ml Sojasauce und 100 ml Wasser eine gelbe Marinade mit Curry und eine rote Marinade mit Paprikapulver herstellen.

3 Figuren ca. 30 Minuten marinieren. Dann vorsichtig herausholen und frittieren oder von beiden Seiten anbraten.

4 Etwas Stärkemehl in die Marinaden einrühren und auf dem Herd kurz aufkochen. Später als Sauce reichen.

Zum Anrichten:

gegarten Brokkoli, rote Paprika oder frische Kräuter 100 g Kartoffelpüree etwas Curry und Curcuma 1 Gemüse in Form schneiden und als Bäume, Vögel oder Gras dekorieren.

2 Kartoffelpüree herstellen, mit Curry oder Curcuma gelb einfärben und als Erde auf den Teller setzen.

3 Tofutiere in die Gemüselandschaft setzen.

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