[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Eingelegte Rote Bete
Kategorien: Rote Beete
Menge: 1 Rezept

1 kg Rote Bete
5 Zwiebeln
1 Lorbeerblatt
75 Gramm Zucker
1/4 Ltr. Weinessig

============================== QUELLE ==============================
Biokistenrezept
-- Erfasst *RK* 31.01.2005 von
-- mamje

Die Rote Bete putzen, in kochendes Salzwasser legen, gar kochen lassen, aus dem Kochwasser nehmen und mit kaltem Wasser übergießen, dann die Schalen abziehen und die Knollen in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit der Roten Bete und dem Lorbeerblatt in eine Schüssel schichten. ½ l Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen, den Essig hinzugießen und die Flüssigkeit über die Rote Bete gießen. Das ganze einige Tage durchziehen lassen.

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