[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Chicorée-Hobelkäse-Röllchen mit Pfefferminze-Frischkäse
Kategorien: Chicoree
Menge: 10 Personen

4 Chicorée
250 Gramm Magerquark
1 Bund Pfefferminze
20 Hobelkäserollen (Sbrinz)
Salz, Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
© Andreas C. Studer Oktober 2003
-- Erfasst *RK* 31.01.2005 von
-- mamje

Chicorée vom Strunk befreien und die Blätter längs in dünne Streifen schneiden. Quark mit der Hälfte der fein gehackten Minze, Salz und weißem Pfeffer anmachen. Hobelkäserollen auseinander rollen, 1 TL Pfefferminzquark darauf geben, leicht verstreichen. Einige Chicorée- Streifen und ein Pfefferminzeblatt drauflegen und zusammenrollen, kühl stellen bis zum Servieren.

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