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Sektcreme

Foren-Übersicht » Sektcreme
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BeitragVerfasst: 15.01.2005 - 16:32  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Sektcreme
SEKTCREME

Zutaten für 4 Personen):

3 Eier,
75 g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,
4 Blatt helle Gelatine,
2 Gläser Sekt.

ZUBEREITUNG:

Eier, Zucker und Vanillezucker in heißem Wasserbad schaumig rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter den warmen Eierschaum schlagen. Die Masse abkühlen lassen. Bevor die Creme zu stocken beginnt, 2 Glas Sekt dazugießen. Dann die Creme in Schalen abfüllen und bis zum Sevieren kühl stellen.

Gruß, Jule
Jule1986
Löffelschwinger
Löffelschwinger

Wissenstand: Fortgeschritten

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