[Jule1986]

Provençalisch

10 schwarze Oliven ohne Stein
4 getrocknete Tomaten
5 eingelegte, grob gehackte Kapern
4 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
1 EL Thymianblättchen

Oliven und getrocknete Tomaten in feine Würfel schneiden, mit den anderen Zutaten vermischen und 1-2 Std. ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren 1 TL frisch gehackte Basilikumblättchen dazugeben.

Passt zu: gemischten grünen Salaten und frischen Tomaten