[Inge]

Kräuter-Ouark Soße

Zutaten:
1 kleine Gemüsezwiebel
300 g stichfeste saure Sahne
250 g Magerquark
Salz
weißer Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Dill
2 EL Creme fraiche

Zwiebel schälen und fein hacken. Mit saurer Sahne und
Quark verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kräuter waschen, etwas davon beiseite legen. Rest fein
schneiden. Mit Creme fraiche verrühren und, bis auf 1 EL,
unter den Quark rühren. Rest Kräuter -Creme-fraiche
daraufgeben und etwas verrühren. Mit Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit ca. 15 Min.