[Jule1986]

Zaziki

Zutaten:

3 Becher Joghurt
2 Salatgurken
2-3 Knoblauchzehen
Dille,
2 EL Ol
1 Schuss Essig
Salz
1 Tomate oder Oliven zum Garnieren

Zubereitung:
Den Joghurt in ein sauberes Geschirrtuch geben und ca. 8 Stunden abtropfen lassen. Gurken hackeln und gut auspressen, eventuell auch abtropfen lassen. Joghurt und Gurken vermischen, die Knobleuchzehen einsalzen und klein schneiden (nicht mit der Knoblaupresse) danach untermischen, ebenso die Dille und das Öl und Essig. Abschmecken und mit Tomatenspalten oder Oliven garnieren.