[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Bohnen Maistopf'
Kategorien: Suppe, Bohnen, Mais
Menge: 1 Rezept

300 Gramm Weiße Bohnen
1 Ltr. Wasser
250 Gramm Maiskörner, frisch
2 Teel. Bohnenkraut
1/2 Teel. Fenchel, gemahlen
2 Teel. Paprikapulver, mild
Pfeffer
2 Teel. Kräutersalz
2 Essl. Butter
1 Bund Petersilie

============================== QUELLE ==============================
Erfasst von G.G.

Die Bohnen über Nacht einweichen.. Das Bohnenkraut zufügen und die Bohnen in 11/2 -2 Stunden weich kochen. Eventuell noch etwas heißes Wasser zugeben..

Etwa 20 Minuten bevor die Bohnen weich sind, den frischen Mais zufügen.

Den Fenchel, das Paprikapulver und den Pfeffer zufügen und alles bei schwacher Hitze noch 10 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Bohnen und der Mais weich sind..

Den Eintopf mit dem Kräutersalz würzen, die Butter in Flöckchen untermischen.

Die Petersilie waschen, trockenschleudern, feinwiegen und über das fertige Gericht streuen..

Das paßt dazu: geröstetes Weizenvollkornbrot

gemailt und erfasst von: Gabriele G./austrian_cooking an:

Kulinarische_Streifzuege@yahoogroups.de nach: Schniedershof Biokistenrezept

:Stichwort : Vegetarisch
:Stichwort : Bohnen
:Stichwort : Mais
:Erfasser : G.G.
:Erfasst am : 22.05.2003
:Letzte Aender. : 22.05.2003

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