[Inge]

Kipferl


250 g Mehl,
1 Messerspitze Backpulver Backin,
125 g Zucker,
2 Pä. Vanillin Zucker,
3 Eigelb,
200 g Margarine (z. B, Sanella)
125 g abgezogene, gemahlene Mandeln.

Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, daumendicke Rollen formen, in 2 cm lange Stücke schneiden. Diese zu 8 cm langen Rollen, die an den Enden etwas dünner sind als in der Mitte, formen, als Hörnchen auf ein Backblech legen.
Gas: 5 Min. vorheizen 3- 4, backen 3- 4.
Strom: 175- 200, Backzeit: Etwa 10 Min.