[Jule1986]

Marmeladenkekse


Zutaten (ca. 30 Stück):

250 g Mehl
1 gestrichener Teel. Backpulver
100 g Zucker
1 Pä. Vanillinzucker
1 Prise Salz
3 Eigelb
150 g Margarine
Marmelade
Hagelzucker


Zubereitung:

Alle Zutaten (außer Marmelade und Hagelzucker) vermengen und verkneten.

Mit einem Löffel kleine Teile des Teiges abstechen und zu Kugeln formen. Etwas flachdrücken und in Hagelzucker wälzen.

In die Mitte eine kleine Vertiefung drücken und etwas Marmelade hineinfüllen.

Bei 175°C ca. 15 Minuten backen.