[Jule1986]

Kokos-Haferflockenmakronen


Zutaten (ca. 40 Stück):

4 Eiweiß
250 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 Pä. Vanillinzucker
200 g Kokosraspel
100 g kernige Haferflocken


Zubereitung:

Eiweiß mit Salz zu steifem Eischnee schlagen. Weiterschlagen und dabei langsam Puderzucker und Vanillinzucker einrühren. Kokosraspeln und Haferflocken mit der Eiweißmasse vermengen.

Kleine Teighäufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, bei 140°C ca. 30 Minuten backen.