[Inge]

Holländischer Adventskuchen:



125 g Farin- oder Haushaltszucker, 100 g flüssige Butter oder Margarine werden
mit 4 Eigelb, 1 Teelöffel Zimt, 1/2 Teelöffel Ingwer, 1/2 Teelöffel Nelken, je
40 g Orangeat und Citronat, 125 g flüssigem Lindenblütenhonig, 300 g Mehl und
ein Päckchen Bachpulver zu einem Teig verarbeiten. Zum Schluß zieht man das
steifgeschlagene Eiweiß unter. Gebacken wird bei ca. 180 Grad eine Stunde in
einer Springform. Der erkaltete Kuchen wird mit Zuckerguß überzogen und mit
kandierten Kirschen verziert.