[Inge]

Überbackenes Italienisches Brot



Zubereitung für 4- 6 Portionen

1 . 3 Fleischtomaten und 375 g Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Mozzarellascheiben mit je 1 Scheibe Frühstücksspeck umwickeln. 1 Knoblauchzehe fein hacken und mit 4 EL Olivenöl verrühren.

2. 1 Ciabattabrot in 16 Scheiben schneiden, mit Knoblauchöl beträufeln. Mit je 1 Tomaten und Mozzarellascheibe und 1- 2 Salbeiblättern belegen. Mit Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten überbacken.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Pro Portion ca. 440 kcal, E 18 g, F 30 g, KH 22 g
Private Rezeptesammlung