[Inge]

Himbeer Joghurt Eis


ZUTATEN für eine Portion
75 g Himbeeren
30 g Schlagsahne (30% Fett)
3 EL Fettarme Milch
1 Prise Zitronenschale (abgerieben)
150 g Magerjoghurt
20 g Fruchtzucker

ZUBEREITUNG

Joghurt, Milch, Fruchtzucker und Zitronenschale verrühren. Himbeeren
verlesen, pürieren und sieben.
Schlagsahne steif schlagen. Alles vermengen. Im Gefrierfach unter
gelegentlichem Umrühren gefrieren lassen.
In Schälchen portionieren. Mit verlesenen Himbeeren, Waffeln und
Zitronenmelisseblättern verzieren.