[Inge]

Eis Surprise


(Zutaten für drei Personen)

4 EL Zucker
2 Schb Pumpernickel
600 ml Milch
125 ml Schlagsahne
3 Zitronen-Eis-Kugeln
1 St Zitrone (zum Dekorieren)

Den Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis er schmilzt und Karamellbraun
ist. Pumpernickel in kleine Stücke hacken und im heißen Karamellzucker
wälzen.

Milch und Sahne in einen Mix-Becher füllen, das Zitronen-Eis schnell
hinzufügen und alles zusammen kurz durchmischen. Die eiskalte cremige
Masse in Gläser füllen und mit dem karamellisierten Pumpernickel
bestreuen.

Mit einer Zitronenscheibe am Glas servieren.

Nährwerte (pro Portion)
Energie 239 kcal/1004 kJ
Eiweiß 7 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 19 g
Ballaststoffe 1 g
Mineralstoffe 2 g