[March]

Bananen-Schokoladen-Quark

Zutaten für 4 Personen:

100 g Schokolade (Zartbitter)
500 g Quark (Magerstufe)
100 g Zucker
2 El Milch
200 g Schlagsahne
1 Pck Vanillezucker
1 Zitrone
2 Bananen
Schockoraspel für die Garnitur

Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen lassen, Quark, Zucker und Milch glatt rühren. Sahne und Vanillezucker steif schlagen, Zitrone auspressen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Geschmolzene Schokolade unter den Quark rühren. Sahne unterheben. Ein paar Bananenscheiben beiseite legen. Restliche Bananenscheiben unter die Creme heben. Bananenquark in eine Schüssel füllen und mit den zurückbehaltenen Bananenscheiben und Schokoraspel garnieren.