[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Oliven-Käse-Tortilla
Kategorien: Tortilla
Menge: 4 Personen

1 Zucchini (200 g), 1 rote Paprika
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 mittl. Zwiebel
1-2 Essl. Öl, Salz, Pfeffer
50-75 Gramm Oliven (zum B. schwarze und paprikagefüllte)
100 Gramm Royalp-Schnittkäse (zum B. von Bauer)
8 Eier
1-2 Essl. Crème fraîche und Kräuter zum Garnieren

============================== QUELLE ==============================
kochen und geniessen
-- Erfasst *RK* 23.07.03 von
-- mamje

1. Gemüse putzen, waschen, in Stücke schneiden. Knoblauch und
Zwiebel schälen, hacken. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Gemüse ca. 5 Minuten
mitdünsten, würzen. Oliven zugeben.

2. Käse reiben. Mit den Eiern verquirlen. Über das Gemüse gießen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3)
ca. 20 Minuten stocken lassen. Mit einem Klecks Crème fraîche und
evtl. Kräutern anrichten.

Zubereitungszeit: 35 Min.

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