[Jule1986]

Nuß - Waffeln

Zutaten und Zubereitung:
200 g Butter oder Margarine schaumig rühren, nach und nach
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier hinzugeben

50 g Weizenmehl
75 g Speisestärke
1 gestr. Teelöffel Backpulver mischen, sieben, eßlöffelweise unterrühren

100 g gemahlene Haselnußkerne zuletzt unter den Teig heben
den Teig in kleinen Portionen
(jeweils etwa 2 Eßl.) in ein gut erhitztes,
gefettetes Waffeleisen füllen, gut verstreichen,
von beiden Seiten goldbraun backen, die Waffeln
einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen,
nach Belieben mit

Schlagsahne verzieren , mit
Haselnußkernen garnieren.

TIP:
Nach Geschmack kann unter den Teig auch Rum
gerührt werden.