[Jule1986]

Russischer Apfelkuchen

Zutaten:
250 g Butter
250 g Zucker
250 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
50 g geraspelte Schokolade
50 g gemahlene Nüsse
4 Eßl. Rum
1 Eßl. Zimt
1 Päckchen Backpulver
3 säuerliche, gewürfelte Äpfel

Zubereitung:
Alle Zutaten nacheinander gut verrühren. Die Äpfel unter den Teig heben,
in eine Springform geben und 45 Minuten bei 175° backen.
Mit Schokoladenglasur bestreichen.