[Jule1986]

Philadelphia - Torte 2

Zutaten:
600 g Philadelphia - Käse
8 Blatt weiße Gelatine
1 Biskuitboden
4 Eier
1 Becher Joghurt
200 g Zucker
1 Teel. abgeriebene Zitronenschale
Saft von 2 Zitronen

Zubereitung:
Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Springformrand um Biskuitboden stellen. Philadelphia, Eigelb, Joghurt und Zucker cremig rühren.
Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben. Eingeweichte Gelatine aus-
drücken und erhitzen, bis sie sich auflöst. Unter Philadelphiacreme
rühren und kalt stellen. Eiweiß steif schlagen und unter Philadelphiacreme
ziehen. Creme auf Biskuitboden verteilen und glattstreichen. 2 Stunden
kalt stellen. Mit Früchten garnieren. Vorm Servieren Springformrand entfernen.