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Verfasst: 25.04.2004 - 14:01 • |
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Titel: Apfelweinkuchen 1
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Apfelweinkuchen 1
Zutaten für den Knetteig:
125 g Mehl
etwas Backpulver
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
50 g Butter
Apfelweinmasse:
1 kg geschälte Äpfel in Scheiben schneiden, zusammen mit 1 Flasche Wein und etwas Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Das Ganze mit 3 Vanillepudding binden.
Den Knetteig in eine Springform geben, und die Apfelweinmasse darüber schütten.
Bei 190° ca. 1 Stunde backen.
Nach dem Backen den Kuchen in der Form erkalten lassen.
Belag:
100 g Mandeln mit etwas Zucker im Topf rösten.
400 - 500 g Sahne und 3 Vanillezucker steifschlagen.
Den erkalteten Kuchen aus der Springform nehmen, die geschlagene Sahne darauf verteilen. Zuletzt die gerösteten Mandeln darauf streuen.
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Gruß, Jule |
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Jule1986
Löffelschwinger
Wissenstand: Fortgeschritten
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Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde |
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