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Inge


Nektarinen Käsekuchen/Diabetiker
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Nektarinen Käsekuchen


FÜR 1 FORM VON 28 CM  (16 STÜCK)

6 Nektarinen 
12 TL Zitronensaft 
120 g flüssige Butter 
4 Eier 
140 g Fruchtzucker 
1 TL Süßstoff 
1 kg Schichtkäse 
6 Tropfen Zitronenöl 
130 g Hartweizengrieß 
2 EL Mandelblättchen 
Butter für die Form

Pro Stück ca.: 190 kcal/14 g KH

1. Ofen auf 180° vorheizen. Form fetten. Nektarinen in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, in die Form legen. Butter, Eier, Zucker, Süßstoff, Schichtkäse, Zitronenöl und Grieß verrühren.

2. Teig in die Form streichen, Mandeln darüber streuen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 1 Std. backen.
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