-------------------------------------------------------------------------------- Inge Spaghetti Bolognese/LF30 -------------------------------------------------------------------------------- Spaghetti Bolognese Für 4 Person - Zubereitung: ca. 60 Minuten Pro Person: 760 kcal, 19 g Fett, 23 %, 102 g KH 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 500 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer 200 ml Gemüsebrühe 1 kleine Dose Tomatenmark (40 g) 1 TL getr. Oregano 1 Pkg. Tomatenstücke mit Kräutern (400 g) 2 EL Tomatenketchup 500 g Spaghetti Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln, Möhre ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch in eine beschichtete Pfanne geben, langsam erhitzen und im eigenen Fett unter Rühren anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebel, Knoblauch und Möhre dazugeben und kurz mitbraten. Den Pfanneninhalt mit der Brühe ablöschen Tomatenmark, Oregano, die Tomatenstücke und das Ketchup unterrühren. Alles aufkochen und etwa 40 Min offen einkochen lassen. De Spaghetti in reichlich Salzwasser bißfest kochen, abgießen, abschrecken und mit der Hackfleischsauce servieren.