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Jule1986


Käsesalat süßsauer
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Käsesalat süßsauer

Zutaten: 
200 g Harzer ohne Kümmel
1 Kopf Eisbergsalat
2 säuerliche Äpfel
200 g entkernte Weintrauben
1 Eßl. Zitronensaft
4 Eßl. Preiselbeerkonfitüre
125 g saure Sahne
2 Eßl. Rotweinessig
1 Messerspitze Salz
¼ Teel. feingestoßener Koriander
2 Eßl. Schalottenwürfel

Zubereitung:
Harzer in feine Scheibchen schneiden. 
Eisbergsalat in mundgerechte Stücke teilen. 
Die Äpfel halbieren in Spalten schneiden. 
Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel mischen. 
1 Eßl. Zitronensaft, Preiselbeerkonfitüre, saure Sahne, Essig und Gewürze verrühren. 
Die Schalottenwürfel über den Salat streuen, die Salatsoße darübergießen 
und alles locker durchmischen.