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Jule1986


Suppe für Feste
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Suppe für Feste

Zutaten und Zubereitung für 18 – 20 Personen:
1. Tag:  1 kg Rinderhackfleisch und 500 g Schweinehackfleisch portionsweise kräftig
              anbraten. 4 Zwiebeln kleinschneiden und im Butterschmalz anbraten. Zum
              Hackfleisch geben und würzen. (Mit Salz und Pfeffer). 1 Glas Gewürzgurken
              Würfeln, 1 große Dose Ananas abtropfen lassen und mit ½ l Rotwein, 1 l Fleischbrühe   
              und 2 kleinen Dosen geschnittene Champignons zum Hackfleisch geben und
              vermengen.
2. Tag:   1 Glas Tomatenpaprika fein würfeln und mit einer kleinen Dose Erbsen extra fein,
                 2 kleinen Dosen Ochsenschwanzsuppe und einer Flasche Ketchup in die vorbereitete 
                 Suppe rühren. Aufkochen lassen. 4 Becher Sahne unterziehen und mit Cognac
                 Und Cayennepfeffer abschmecken.


TIP:
SUPPE MIT BAGUETTE SERVIEREN.

SIE LÄßT SICH GUT VORBEREITEN.

DIE SUPPE KANN AUCH OHNE ANANAS ZUBEREITET WERDEN.