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Hans60


Käsekuchen ohne Boden
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glutenfrei / Nussfrei / Sojafrei


Hallo 

ich hoffe , ich gehe nicht wieder , gegen eine Sammlung auf zu bauen, aber irgendwie gehören diese alle zusammen

Käsekuchen ohne Boden         

12 Stücke 
Zubereitungszeit: 30 Min 		Backzeit: 1 Std. 45 Min. 

Pro Stück: 167 kcal, 4,6 g Fett = 24,76 % kcal aus Fett  17 g KH 

3 Eier 					
100 g Zucker 
750 g Cremequark  / Sahnequark / oder Magerquark mit Kohlensäurehaltiges Mineralwasser aufschlagen		
1 P. Vanillepudding 
3 EL Grieß / Mais			
1 P. Citroback   -------ODER
1 Schale abgeriebene Zitrone 
70 g Rosinen einweichen in Rum 54 % ---- ODER
(in 1 Fläschchen Rum-Aroma mit etwas Wasser einweichen) 

Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Backofen auf 140 °C vorheizen. Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Quark, Puddingpulver, Grieß und Citroback dazurühren. Eischnee unterheben, die abgetropften Rosinen dazugeben und die Masse in die Springform gießen.
 
Den Kuchen 1 Stunde und 45 Min. backen. Backofen auf 140 ° C

gutes Gelingen 

Hans