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mamje



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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Kartoffel Sauerkrautauflauf'
Kategorien: Auflauf, Sauerkraut, Kartoffel
     Menge: 1 Rezept

    300     Gramm  Kartoffeln
      1     klein. Essiggurke
    250     Gramm  Sauerkraut
      2            Eier
    200     Gramm  Saure Sahne
      1     Prise  Kümmel, gemahlen
                   Pfeffer
                   Salz
     50     Gramm  Reibkäse
      2      Essl. Petersilie, gehackt

=========================== FÜR DIE FORM ===========================
                   Butter

============================== QUELLE ==============================
                   Erfasst von G.G.

Die Kartoffeln  in der Schale knapp weich garen, pellen und in
kleine Würfel schneiden..

Die Essiggurke  in feine Scheiben schneiden. Kartoffelwürfel,
Gurkenscheiben und das Sauerkraut  in eine mit Butter gefettete
Auflaufform füllen.

Die Eier  und die saure Sahne verrühren, mit Kümmel,  Pfeffer und
Salz würzen..

Den Guß  über den Auflauf gießen und diesen mit dem Reibkäse
bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen  bei 200 C ca 35 bis 45 Minuten backen. Vor
dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Variante: Die Essiggürkchen  durch Apfelwürfelchen ersetzen

gemailt und erfasst von: Gabriele G./austrian_cooking an:
Kulinarische_Streifzuege@yahoogroups.de nach: Schniedershof
Biokistenrezept

:Stichwort      : Gemüse
:Stichwort      : Sauerkraut
:Stichwort      : Kartoffel
:Stichwort      : Auflauf
:Stichwort      : Vegetarisch
:Erfasser       : G.G.
:Erfasst am     : 22.05.2003
:Letzte Aender. : 22.05.2003

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