--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Vollkorn-Dinkel-Spirelli mit Kartoffel-Salbei-Dressing
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Vollkorn-Dinkel-Spirelli mit Kartoffel-Salbei-Dressing
Kategorien: Nudel, Vollkorn, Salbei
     Menge: 4 Portionen

    200     Gramm  Fest kochende Kartoffeln
    6-8      groß. Salbeiblätter
      1     klein. Zweig Rosmarin
      4      Essl. Olivenöl
    250     Gramm  Flüssige saure Sahne
                   Salz
                   Frisch gemahlener Pfeffer
    200     Gramm  Vollkorn-Spirelli
     20     Gramm  Butter
    100     Gramm  Pikanter fettreduzierter Schnittkäse
      1      Bund  Basilikum

============================= NÄHRWERTE =============================
                   Pro Portion ca. 655 Kcal
     41     Gramm  Fett

============================== QUELLE ==============================
                   Brigitte
                   -- Erfasst *RK* 17.07.03 von
                   -- mamje

1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Salbeiblätter
und Rosmarinnadeln nacheinander bei kleiner Hitze in einer Pfanne im
Olivenöl anbraten. Die Kräuter aus der Pfanne nehmen und die
Kartoffelwürfel im heißen Öl 4 bis 5 Minuten braten. Saure Sahne
unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, warm halten.

2. Die Nudeln in kräftig gesalzenem Wasser nach der
Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und mit der Butter gut
mischen.

3. Käse grob reiben. Abgezupfte Basilikumblätter in Streifen
schneiden.

4. Nudeln mit der Kartoffelmischung, gebratenem Rosmarin, geriebenem
Käse und Basilikum mischen und mit den Salbeiblättern umlegen.
Sofort servieren.

=====