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mamje


Dreierlei Dips zu Gemüsesticks
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Titel: Dreierlei Dips zu Gemüsesticks
Kategorien: Dipps
     Menge: 4 Personen

    1/2            Salatgurke, 125 g Quark
     50     Gramm  Schafs- oder Fetakäse
      1            Knoblauchzehe
                   Salz, weißer Pfeffer
    1/2            Gewürzgurke (ca. 20 g)
     75     Gramm  Crème fraîche
      1      Essl. Salatcreme
    1-2      Teel. Meerrettich (Glas)
      1      Essl. Eingel. grüner Pfeffer
    1/2            Rote Chilischote
    1/2      Dose  (425 ml) Aprikosen
     50     Gramm  Doppelrahm-Frischkäse
     15     Gramm  Getrockn. Tomaten in Öl
      1      Essl. Sesam
    200     Gramm  Möhren, 1 gelbe Paprika
      1     klein. Staude Stangensellerie
      1      Pack. (4 Stück) Tortillas (Weizenfladen)

============================== QUELLE ==============================
                   kug
                   -- Erfasst *RK* 29.12.03 von
                   -- mamje

1. Schafskäse-Dip: Gurke waschen. 1/3 grob raspeln, etwas ausdrücken. Mit Quark und Schafskäse verrühren. Knoblauch schälen, hacken und unterrühren. Abschmecken.

2. Pfeffer-Dip: Gewürzgurke fein würfeln. Crème fraîche, Salatcreme und Meerrettich verrühren. Gurke und grünen Pfeffer zufügen, abschmecken.

3. Aprikosen-Dip: Chili waschen, entkernen, hacken. Aprikosenhälften, Käse und Chili pürieren. Tomaten in feine Streifen schneiden. Sesam rösten. Unterrühren, würzen.

4. Gemüse schälen bzw. putzen und waschen. In Stifte schneiden, ebenfalls den Rest Gurke. Tortillas nacheinander in einer heißen Pfanne ohne Fett unter Wenden 2-3 Minuten aufbacken und vierteln. Alles nach Belieben anrichten.

Zubereitungszeit: 1 Std.

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