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1st-Maxi


Käse-Hackfleisch-Suppe mit Gemüse
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Käse-Hackfleisch-Suppe mit Gemüse

Zutaten

600 g Schmelzkäse
400 g Hack
500 ml Rindfleischbrühe
3 dicke Stangen Lauch, geputzt und gewürfelt (natürlich nur der weiße Teil)
3-4 Möhren, gewürfelt
Salz, Pfeffer, Butter zum Braten



Zubereitung

Gemüse in Butter anbraten. Hack dazugeben und krümelig braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend Brühe angießen und ca. 20 Min.
köcheln lassen. Anschließend langsam den Käse darin schmelzen lassen
Dazu schmeckt Baguette. 
Kleine Variante: 400 g Champignons anstatt der Möhren nehmen.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen. Diese  Suppe eignet sich besonders gut als "Partysuppe".