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Hans60


Kichererbsen- Curry
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Kichererbsen- Curry

400 g Kichererbsen in 
1500 ml Wasser quellen lassen ( über Nacht) + im
Einweichwasser zum kochen bringen
1 El Curry   ( von Brecht, Reformhaus) 
1 Tl Chilipulver  
2 El gem. Curcuma (Gelbwurz) 
2 Tl Senfkörner
1 Tl Kreuzkümmel in
3 El Butter unter Rühren 5 min braten.
Die Gewürzmischung zu den Kichererbsen geben + diese zugedeckt bei schwacher Hitze in 1,5- 2 h garen.
Die Kichererbsen salzen+ 
100 g geröstete Kokosraspeln unterrühren.
Koriandergrün/ 1 Bund feingehackte Petersilie über den Kichererbsencurry geben.

Schneller geht es, wenn man die eingeweichten Kichererbsen, im Schnell-kochtopf

MfG

Hans