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heimischer-Herd


Türkischer Tomatensalat
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Türkischer Tomatensalat
Kategorien: Salat, Tomaten, Türkei
     Menge: 4 Portionen

      6            Tomaten
      2            Knoblauchzehen
      3      Essl. Zitronensaft
      3      Essl. Olivenöl
      3      Essl. Minze
                   Salz
                   Schwarzer Pfeffer, f. gem.

Die Tomaten gründlich waschen und in Scheiben (etwa 5 mm stark)
schneiden. Die Tomaten auf einem Teller auslegen und mit Salz und
frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen
pressen oder mit Salz zerreiben und auf den Tomaten verteilen. Die
Scheiben mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl beträufeln. Die Minze
hacken und über den Salat streuen, evtl. kurze Zeit kühl ziehen
lassen.

Das Rezept habe ich aus einem Türkeiurlaub mitgebracht. Es passt
ganz hervorragend als leichtes Gericht mit Weißbrot (bzw. Fladen)
oder als Beilage an heißen Tagen.

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