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mamje


Champignon-Tomatensalat
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Champignon-Tomatensalat
Kategorien: Salat, Tomate, Champignon
     Menge: 1 Keine Angabe

    100     Gramm  Champignons
      3            Tomaten (evtl. mehr)
      2      Essl. Zitronensaft
      3   Stängel  Petersilie (evtl. mehr)
      1      Essl. Haselnüsse
     25     Gramm  Gorgonzola oder
                   Anderer Blauschimmelkäse
      5      Essl. Sahne (evtl. mehr)
                   Salz
                   Weißer Pfeffer
      1      Essl. Öl
      1      Essl. Abgeschn. Kresseblättchen

============================== QUELLE ==============================
                   rezepte.li
                   -- Erfasst *RK* 16.07.03 von
                   -- mamje

Tomaten und Champignons waschen. Tomaten achteln, Champignons in
Scheiben schneiden. Pilze mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
Petersilie fein, Haselnüsse grob hacken. Blauschimmelkäse mit einer
Gabel fein zerdrücken, mit 1 EL Zitronensaft, Sahne, Salz, und
Pfeffer verrühren. Zum Schluß das Öl tropfenweise unterrühren. Die
Soße vorsichtig unter die Salatzutaten mischen, mit Kresse bestreut
servieren. Der Salat schmeckt zu allen Fleisch oder Fischgerichten.
13 g Eiweiß, 41 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 2054 kJ, 490 kcal.

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