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Hans60


Reisbrot
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Reisbrot-

 Variante
 ca 500 g Reismehl 
ca 200 g gem. Mandeln 
ca 250 g Hirsegries
 ca 150 g Hirseflocken  ( da ich keine Flocken habe , nahm ich gem Hirse)
1,5 Päckchen Weinsteinbackpulver 
9 EL verträgliches Öl
 Salz 
3  Tl Wasser 
700 ml Selters

Die trockenen Zutaten mischen, die flüssigen Zutaten dazugeben und gut verrühren, so dass ein relativ flüssiger Teig entsteht. 2 Kastenformen mit Öl bestreichen und mit Sesamsaat versehen.( ich nahm Backpapier)  Backofen auf 220 Grad vorheizen ; Brot 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und noch ca 50 – 60 Minuten ba-cken. 
  	
Freitag, 28. Februar 2003

MfG

Hans