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Hans60


Mexikanische Kichererbsen- Fladen
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Mexikanische Kichererbsen Fladen

Glutenfrei

200 g Kichererbsen
75 g ger. Parmesan
4 Eier
Salz 
Öl

Waschen + 24 h einweichen. Danach noch einmal gründlich waschen.
Mit frischen Wasser aufsetzen + in ca 2 h gar kochen (Schnellkochtopf ca 30 –40 min). abtropfen pürieren + den ger. Käse unterrühren.
Die Eier hellgelb schlagen, Kichererbsenpüree unterrühren + mit Salz ab-schmecken.
Reichlich Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Jeweils 1 El der Masse in des heiße Fett, setzen , flachdrücken + unter  wenden goldbraun braten.
Heiß servieren.

MfG

Hans