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Hans60


Schokoladebusserl / glutenfrei / Mehlfrei
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Schokoladebusserl   ----- (3 Eiweiße)
 
    3    Eiklar
    140 g  Staubzucker
    140 g  Haselnüsse, geriebene +  120- g ganze
    120 g  Schokolade, geriebene

Eiklar zu steifem Schnee schlagen, zuerst den Staubzucker, dann die
geriebenen Nüsse und die geriebene Schokolade unterrühren. Aus der Masse kleine Kugeln formen, auf leicht gebuttertes Blech legen, mit gan-zen Nüssen,
ein wenig in die Kugeln gedrückt, belegen.
Bei mittlerer Hitze backen, bis sich die Oberfläche fest anfühlt.

PS 
habe die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gestrichen,
+ die Nüsse ein wenig eingedrückt, gebacken, gleich geschnitten.

MfG

Hans