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Hans60


Nussplätzchen / glutenfrei / Milchfrei
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Ich habe mit meinen Kids 

Nussplätzchen---------- 3 Eier,

 gebacken:
Rezept
500 g Maismehl, 
150g  Zucker, 
200 g Margarine,
 200 g gemahlene Nüsse,
 1 Päckchen Vanillezucker,
 die abgeriebene Schale einer Zitrone(o.1P.Zitroback), 
3 Eier, 
0,5 P. Backpulver.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben u. verkneten. Teig 1 Std. kalt stellen. Dann ausrollen, verschiedene Plätzchenformen ausstechen und mit Hasel- oder Walnusskernen belegen. Vor dem in Ofen schieben noch mal mit Wasser bestreichen.
Bei 200 Grad in ca. 15.Min. goldgelb backen.
Nach diesem Rezept (1kg/also alles dopp. Mengen)habe ich sie auch ge-backen, aber  ohne Hasel- oder Walnusskerne sondern ohne alles. Für die 200g Nüsse habe ich gem. Haselnüsse genommen.

Ich würde gerne eine kleine Veränderung vornehmen, z.B. etwas fruchti-ger oder mit Zimt(wg. Advent). Hast du mit diesem Rezept schon mal ge-arbeitet. 
Wäre schön wenn du für mich ein paar Tipps hättest.
Lg Gabi

siehe Antwort 

MfG

Hans