--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Blumenkohl-Curry-Auflauf
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Blumenkohl-Curry-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Blumenkohl
     Menge: 4 Personen

      1            Blumenkohl (ca. 750 g)
                   Salz, weißer Pfeffer
    500     Gramm  Kartoffeln
    200     Gramm  Champignons
    200     Gramm  Tomaten
      2      Essl. Öl
     30     Gramm  Butter/Margarine
     30     Gramm  Mehl
      2      Teel. Klare Brühe (Instant)
    100     Gramm  Schmelzkäsezubereitung (50%)
    100     Gramm  Schlagsahne
    1-2      Teel. Curry
                   Fett für die Form

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 04.05.03 von
                   -- mamje

1. Blumenkohl putzen und waschen. In Salzwasser ca. 15 Minuten
kochen.

2. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln. Pilze und Tomaten putzen,
waschen und in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Kartoffeln darin 8-
10 Minuten braten. Ca. 4 Minuten vor Ende der Garzeit Pilze mit
anbraten.

3. Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren mit 1/2 l
Wasser ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren, ca. 5 Minuten köcheln.
Käse darin schmelzen und Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer und
Curry würzen.

4. Gemüse und Pilze in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Soße
darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 180
°C/Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Getränk: kühles Bier.

=====