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Hans60


Glasur / glutenfrei / Eifrei
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Glasur-

    250 g  Puderzucker
     30 g  Kakao
      3    -5 El heiße Milch oder Wasser
     25 g  zerlassenes Kokosfett

oder 

Glasur: 

150 ml Sahne 
175 g Halbbittere Schokolade / Bittere Kuvertüre (mahlen in Mandelmüh-le) dann kein
1 EL feiner Zucker          
75 g Butter 

Für die Glasur die Sahne in einem kleinen Topf zum Sieden bringen. Den Topf von der Kochstelle nehmen, die Schokolade, den Zucker sowie die Butter hinzugeben um rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Glasur langsam auf den Kuchen geben und gleichmäßig verteilen. Die Gla-sur trocknen lassen. (beim ersten Mahl habe ich so meine Bedenken ge-habt, ob die Glasur (Granache), so flüssig wie sie aussah, überhaupt fest wird. Sie wird fest (aber nicht hart!) und schmeckt sehr fein).

MfG
 Hans