--------------------------------------------------------------------------------
Hans60


Amaranthwaffeln /glutenfrei/ Eifrei/ Milchfrei/ Honig
--------------------------------------------------------------------------------
Amaranthwaffeln

        100 g Hirse gem
        100 g Reis gem
        150 g Amaranth gem
        100 g Sonnenblumenkerne gem
        50 g Sesam oder Leinsamen gem
        100 g Kichererbsenmehl oder Maismehl 
        0,5 TL Salz 
0,5 TL gem. Vanille 
        50-100 g Rohrzucker oder Honig oder Agavendicksaft 
          0,5 l Reismilch / kohlensäurehaltiges Mineralwasser
        4 EL Olivenöl 
        1 Pckg. Weinsteinbackpulver 
      Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

      Hirse, Reis, Amaranth, Sonneblumenkerne und Sesam frisch mahlen und vermischen. Mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Der Teig muss recht  zäh sein. Ist er zu dünn, teilen sich die Waffeln beim Backen. Im  Waffelautomaten ausbacken. Lassen sich gut einfrieren und im Toaster auftauen.