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Hans60


Hirseflocken-Quark-Auflauf  / glutenfrei
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Hirseflocken-Quark-Auflauf  -----             2 Ei

                  Zutaten 4 Portionen

                  2 mittelgroße Äpfel
                  0,5 Zitrone, Saft auspressen
                  2 Eier (getrennt)
                  250 g Magerquark
                  3 EL Milch
                  2 EL Honig (ca. 30 g)
                  50 g Hirseflocken/Mehl 
                  etwas Fett für die Form
                  2 EL gehackte Mandeln zum Bestreuen

Die Äpfel waschen oder schälen, vierteln, das Gehäuse entfernen  und 
 in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
 Eigelb mit Magerquark, Milch und Honig verrühren, die Hirseflocken 
            unterheben.

die Mandeln röste ich ein wenig an + mahlen sie fein

MfG

Hans