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Hans60


Amaranth- Nuss- Bratling / glutenfrei
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Amaranth- Nuss- Bratling,-----------1 Ei

 150 g Amaranth, 
300 ml Gemüsebrühe (eventuell. aus Extrakt) 
1 Ei , 
2 Eßl Vollkornbrösel
2 E ger Käse
 2 E grob gehackte Haselnüsse, Meersalz, 
weißer Pfeffer aus der Mühle,
 5 zerstoßene Korianderkörner,
 Kokosfett zum braten,
Amarant in kochende Gemüsebrühe geben, aufkochen lassen und bei ge-ringer Hitze 30-35 min garen Lassen, nach 30 min Deckel abnehmen( muss bei mir schon nach 25 min). alle Zutaten zugeben und alles mitein-ander mischen, ca. 10 min quellen lassen. 

MfG 
Hans