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Hans60


Kirsch-Schoko-Kuchen   ---glutenfrei
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Kirsch-Schoko-Kuchen                                     5 Eier

200 g weiche Butter
 5 Eier 
200 g Zucker
150 g Buchweizenmehl
50 g Mais- oder Kartoffelstärke
100 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
 1 TL Zimt
150 g Raspelschokolade
1 Glas Kirschen
 200 g weiche Butter mit 5 Eier und 
200 g Zucker zu einer hellen Creme rühren.
 150 g Buchweizenmehl, 
50 g Mais- oder Kartoffelstärke, 
100 g gemahlene Haselnüsse,
 2 TL Backpulver und 1 TL Zimt in einer Schüssel
 miteinander vermengen. Nach und nach 
unter Rühren zusammen mit ca. 1/8  l Milch
 in den Teig geben. 
150 g Raspelschokolade und die Kirschen unter
 den Teig heben.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 
Eine Springform fetten und mit Buchweizenmehl
 oder gem. Haselnüssen ausstreuen. 
Auf der unteren Schiene ca. 60-70 Minuten backen.
 Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.


MfG

Hans