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mamje


Dinkel-Buchweizen-Brot
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Dinkel-Buchweizen-Brot


    400     Gramm  Dinkelvollkornmehl
    100     Gramm  Buchweizen (ganz)
     80     Gramm  Leinsaat
     80     Gramm  Sesam
     80     Gramm  Sonnenblumenkerne
    2-3      Essl. (Esslöffel) Kürbiskerne
      2      Essl. Obstessig
      2      Teel. (Teelöffel) Salz
      1    Würfel  Hefe
    1/2     Liter  Warmes Wasser



Hefe in Wasser verrühren, dann mit anderen Zutaten gut mischen und
in eine gefettete mit Sesam ausgestreute Kastenform geben. Teig
braucht nicht! gehen. Im kalten Backofen auf der unteren Schiene bei
220°C 1 Stunde backen.