--------------------------------------------------------------------------------
Harald


Tomaten Haehnchen
--------------------------------------------------------------------------------
Hallo
wer mal wieder keine Zeit hat, schnell und lecker   8) 

Tomaten Haehnchen

4 Personen

Zutaten
450 g Kirschtomaten, halbiert 
3 Zwiebeln, in Würfel 
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 Hähnchenfilet, halbiert 
3 TL Öl
Salz, schwarzer Pfeffer
120 ml Gemüsebrühe
120 g Gouda, gewürfelt

Zubereitung:
Etwas Öl in einer großen Pfane erhitzen. Filet darin von 
jeder Seite ca. 5 Minuten braten, würzen. 
Zwiebeln, Knoblauch, und Tomaten zugeben. Alles ca. 3 Min.
weiterbraten, nach Geschmack würzen. Brühe einrühren. Käse 
darüberbröckeln. Wer ein frisches Bauernbrot zur Hand hat,
sollte einfach dieses dazu essen.