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Inge


Reiswaffeln
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  Reiswaffeln

125 g Milchreis  
500 ml Milch  
4 Eigelb  
4 Eiweiß  
50 g Zucker
1 Msp. Salz
1 TL Zimt  
50 g Semmelbrösel

Reis und Milch bei geringer Hitze zu Brei quellen lassen.
Brei auskühlen lassen. Eigelb mit Zucker gut verrühren. 
Salz, Zimt und Semmelbrösel beifügen und vermengen. 
Den Reisbrei hinzufügen und gut vermengen. Eieweiß
steifschlagen und unter den Teig heben. Waffeln backen.